夢を見ることによって、日常生活のイライラや不安を解消している場合が多く、精神安定剤の役目を果していることが多いという報告がされています。また、逆に夢を見ないと、不安・イライラ・悲しさなどが増加してくるともいわれている為、人が夢を見ることは何かしらの意味や影響を与えているものだと思います。これから先起こることを夢に見る「予知夢」も存在する為、夢は占いとはまた違った意味での神秘的な魅力があると思うのです。
ここ数年来、「夢」の研究はかなり進歩してきたといえるでしょう。これまでの夢の研究といえば、フロイト式の精神分析の一つとして発展した一種の夢判断が中心でしたが、1953年ごろから、「夢」にもっと科学的な分析を試みようとする学者がアメリカやヨーロッパに多く現れるようになったのです。これらの夢の科学的研究が進歩してきた原因のひとつは、「夢」の機械的な記録法や診断法が開発されたこと。「脳波」の診断もその一つですが、画期的なものは「夢を見ると眼球が大きく動く」という発見。人間は、夢を見ているときには、眼球を大きく、早く動かす習性があることが研究の結果分かったのです。この睡眠中に眼球が動く時期を、REM(睡眠期)といいます。このREM睡眠期に眠っている人を起こすと、8割近くの人が夢を見ていたという実験報告もあるのです。こうして、脳波と眼球の動きの測定によって、夢の研究が科学的に記録できる段階に入ったのです。実験室で眠らされた人の脳波や眼球の動きを観察し、「夢を見る」反応が表れたら目を覚まさせて、その人が見た夢の内容を質問するという方法です。また、深い眠りに入ると、眼球の動きがなくなり、この時期をNON・REM睡眠といいます。面白いのは、このNON・REM睡眠期には、夢を見ているというケースがかなり少ないことです。人間の夢は、時期が経つつにしたがい記憶が薄れていく傾向にあります。大部分の人が、その夜の夢の内容を正確に記憶していないのが普通な為、この方法は夢の研究に大きなプラスとなったのです。
食べ物の好みは、その人の環境や性格によってかなり異なってくるのではないでしょうか。味つけの辛い方が好きな人もあれば、薄味の好きな人といて、面白いですよね。また、焼いたり煮たりした料理より、生に近いもの、調理の手をあまり加えないものを好む人と千差万別。アメリカのある心理学者の研究によると、手を加えないで食べられるものを好む人は、性格がおおらかで、自分をあまり主張しない妥協型のタイプが多いと言われています。反対に手のこんだ難しい料理を進んで好むタイプは、気むずかし屋で、しかも意外と本人はものぐさ、すべて他人まかせという頑固型に多いといわれています。ところで日本人の場合、性格や人柄を知るのにいちばん役に立つ食べ物とはなんだと思いますか?それは、日本の食文化が生んだ身近な食べ物、「すし」です。江戸前の生きのよいすし屋に入って、あなたが最初に注文するネタはなんでしようか。カウンターに座って目の前にズラリとすしが並んでいる時、何から頼むかによってその人の性格が分かるといえます。
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